ラーメン やすきち

今日の昼に行ってきました。味玉とんこつラーメンを注文したところ、チャーシューに炙った跡が! 店長に聞くと、チャーシューに脂が多い時に炙るそうです。 やすきちの店主の努力には常々頭が下がります。 ますます通いたくなりました。