鍋焼きラーメン橋本食堂

高知出張の際に初訪。土曜12時でパーキングは6台分満車だが、客もクルマとホボ同組なので半分程度の入り。オーダーは鍋焼きラーメンの普通を。コリコリの親鶏や固めで提供される細麺は好みだが、甘味の勝った味付けと強めの化調が何だかな〜。素材をストレートに出してくれたほうがもっと美味しくなりそう。