生そば 文化庵

草庵本店からの連食。中華。一見どこにでもありそうならーめんだが、これは驚き。麺がかなり柔らかいのだが、微妙なコシがある。確かに噛むと押し返してくるのだ。しなやかさもあり、今までにあまり出会ったことがない。自家製麺と聞いてなるほどと思ったが、蕎麦やうどんがメインなのに凄いなぁ。スープもすっきり、切れのあるもので、チャーシューのうまさにも驚く。なると、メンマ、ワカメと具は普通だが、これで500円は大満足。箸はエコ箸だし、おしぼりも付く。らーめん類はみそ、カレー、たんめん、チャーシュー麺、五目そばとあり、どれも食べてみたい気分になった。うまかった