らーめん 極 札幌店

つけ麺フェチの私をいささかがっかりさせた梅塩つけ麺だったが、今度はW甲殻つけ麺が出たとゆうので馳せ参じる事に。結論からゆうと素晴らしい出来栄え。熱々のスープは味噌仕立で直ちにW甲殻が鼻孔をくすぐり夢心地。麺は昆布が練り込まれているとの事でウグイス色に染まりビジュアルもそおだがすすり心地も楽しい。厚く切られたチャーシューも絶品だし底に潜む挽き肉も良いお仕事。スープ割するとエビカニに鶏のかほりが相交じり快感度アップ。五感を刺激する満足度の高い一品であった。麺はあつもりで最後まで熱々だったが唯一それだけが不満。つけ麺フェチは寒かろおがスープ冷めよおが冷たく締められた麺でいただきたいのだ。でも自宅界隈(ススキノ)では旨いつけ麺が皆無だったので非常に嬉しい。