らうめん麺坊

一瞬、繊細に感じるが、良く良く味わいながら食べ進むうちに、じわじわと力強さの迫ってくる、不思議なラーメン。全体の秀逸なまとまりが、個々のパーツを突出させないが故の、秘められた高度な職人技を醸し出している。力強い麺、力強いスープ、、、しかしながら、隣客の力強い煙草の煙が全てを台無しに。「店内の空気も味の内」たるデリカシーの無さは如何なものか。誠に残念ながら、禁煙にならない限り再訪は不可ですね。ちなみに私はヘビースモーカーですが、ラーメン・テイスティングの場では絶対に吸いません。