まる傳

あっさりとした中にも、さんま節のダシが効いていて懐かしい味である。 どんぶり、盛り付け、テーブルに配置されている調味料の入れ物などにがっかりした。 酢が入っている入れ物は、市販の○○油を使い終えた古びたものだった。有り得ないとしか言いようがない。客に対し、どのような思いなのだろうか…。 根本的な部分から改善が必要だと強く感じる。