バリバリラーメン

2月24日(火)18:20着。店内8名。デフォのラーメンを 仕事関係の人と立ち寄りたい店の営業時間的な問題と、こちらは駐車場も完備という事とで訪問。店内は広くキャパがありカウンター他にテーブルと家族連れ団体客でも十分に座れる広さ。店員は2名で注文が入るまでは手を腰にあてがいに釘づけ。注文が入ると独自の動きでラーメン作り。ラーメンが出る。クリアスープの透き通る支那そば。中細の縮れた麺でデフォで柔め。下の方からスープをすくうも塩気は薄く鶏ガラ主体の不乳化豚骨のダシで臭み消しの生姜が利く薄めの優しい味。バラチャーシューは巻きで厚さあるがパサ豚気味で青菜とメンマとネギと具はシンプルだが少なくはない。トータルでたまにはこういうアッサリとしたラーメンもいいかも。中毒性はないかな。好評そうなセルフのおでんが気になった