>べあっちさん 多分塩か何かではないかと。私も一度ありました。たまたまかもですが(^^失礼しました) 本年81杯目 20090227,昨年1003に琥珀冷麺をいただいて以来8度目の杏屋さん。18:00の夜営業開始にお邪魔しまして、[あがりら-めん]なる素ラーメンなメニューを発見するも、そちらはお酒の後に〜とのこでした。ですよねf^_^;だもんで、カウンター頭上に貼ってあった担々つけ麺をいただきました。中細平打ちでツルモチのちょい縮れ麺に、担々なつけ汁がピッタリ。冬はポカポカ夏にはサッパリと、どちらでも美味しくいただけそうな一杯でした☆スープ割りをお願いしますと、鷄白湯が足されマイルドな旨味が♪ 杏屋さんはリゾットも美味しいお店、次は誰かを誘って飲みながらつまんだりもしたいものですm(__)m