めん処 成

初の鶏塩そば。 豚チャーの代わりに鶏肉入り他にウズラの卵が2個、メンマ、白髪ネギ、カイワレといった内容。 澄んだ塩スープは旨味たっぷりコクがあるが後味がスッキリしてて良い。人によっては少ししょっぱく感じるかも。 他店の塩系で似てる感じのラーメンがあるが「成」の鶏塩もかなりハイレベルな一杯だと思う。