ら〜めん 鳳凰

やはりお勧めは、「焦がし醤油ラーメン」!鉄鍋を回して醤油ダレを焦がす手法は、他の埼玉のラーメン屋さんでは余り見掛けず、独自の香ばしさを醸し出す感覚は、誰にも真似出来ない。麺屋うえだの女将さん、上田美小枝さんも思わず唸った「焦がし醤油ラーメン」を是非堪能あれ!