爐

スペシヤルラーメンいただきました。かなり美味しかったです。黒いスープと言われていますが、本当に文字通り真っ黒。かなり強烈なインパクトです。ラードを焦がしているので、独特の苦味が感じられますが、不快な味わいはほとんどなく、むしろ魚介の風味と相まって、コクのある、深みのある味です。貝などがゴロゴロ入っています。店は大衆食堂のような雰囲気ですが、場所柄、昼時はかなり混みます。人気店です。