まる井

背脂めんをいただきました。汁なしです。チャーシュー、メンマ、モヤシ、水菜、万能ネギ、海苔を載せた麺の下には醤油ダレとタップリ背脂です。混ぜ混ぜしていただくと下手な小細工無しのまる井らしい汁なしになってますクドくないまろやかで甘みのある背脂がコクをプラスし旨いです。卓上のアイテムをプラスするのもよいです。自分は酢とニンニクを途中でプラス。どちらも好相性でした。背脂めん、安いし旨いしよかったですよ