越後秘蔵麺 無尽蔵 ながつた家

木曜の昼過ぎに久し振りに来たが、セットメニューが増えたりお勧めラーメンが増えてました。結局いつもの豚骨醤油らーめんコッテリにしましたが、スープこんな物だったかな。魚介の香りが薄まったような…。後メンマが細くなってた。好きな味(特に食感)だけに悲しい。それより一人で切り盛りしてた従業員のおじさん、何聞いても、「ありがとうございました」の声もボソッと蚊の泣くような声で活気がまるでない。活気も味の内ですよ。