丸屋らーめん

先週訪問分をカキコ。三度目位の訪問かな。今日訪問したら、限定30食つけ麺が出来ていました!早速大盛りで注文。スープはトンコツの節系のWスープ。ウーン、味はちょいしょっぱめ。粘度がたりなく麺に絡まない。麺は全粒粉の麺で腰があり太麺で旨い。大盛100円プラスでこの量は少ないなー。メンマは市販されてるメンマっぽい。チャーシューはちょいしょっぱい。全体的にまだまだ進化を望むかんじです。無理に魚系を合わせなくてもトンコツ醤油のスープだけで充分旨いと思いますが。ラーメンのスープをちょっと粘度を高めれば間違いなくつけ麺を食べにみんな来ると思います。また、伺います。