益蔵坂 かど乃や

出張の帰り道にインターを途中下線して立ち寄りました。 研究熱心?探求心?により、来るたびにメニューが変わっているので、楽しみではありますが…どんななんだろう?と毎回悩んでしまうことが多々あります。 今日はベースが【鶏白油+豚骨】とメニューに書いてあったので…シンプルに『味玉らーめん(780円)』を。 いつもコッテリ感が強くて後半になると辛くなってくるけど、今回の一杯は円やか?で旨味があり…す〜っと食べやく完飲完食ですが、スープがぬるいかったのがチョットなぁ〜と。 こちらの名物?である…柔厚特大チャーシューはしっかり器を占領していました。