松葉軒

夕方に来店したところ、優しそうな親父さんが1人居ました。店内はやや古く昔ながらの店です。ラーメン(530円)を注文。昔ながらのとんこつスープで、臭みはなく、主張は感じられないあっさりとしたスープ。しかし、ニンニクチップを入れたスープを舌にのせて味合うと、それ相当の旨味はあります。麺は、ツルツル柔らかい卵麺で、スープと絡みづらい感じ。味を守りながら、50年以上を営業し続けていることはグレイトです。