中華そば 掃部介

本日ランチ時に初訪問。ラーメンを頂いた。供出された丼を見ると小さめではあるが厚みのあるチャーシューが4枚、これは結構嬉しい。色は濃いが透明感のあるスープは鶏ガラと魚介の出汁がいい塩梅でなかなか美味しい。更に中太の縮れ麺はコシがあり確りとした存在感がある。メニューを見ると玉子がないようであるが、総じて良好。再訪したいレベルです。ご馳走様でした。