ちゃーしゅうや武蔵 笹口店

チャーシューを売りにだしている店だと思いますが、確かにとろけるタイプで上手いが。私は二枚で脂が口説く感じます。 麺はやや太めで若干小麦臭さがありました。 スープは味噌は近場の東横と差異を出すため辛子をいれたのでしょうが、スープ自体は普通だと思います。辛子は多すぎです。 醤油は和風の強く、一瞬青葉系と思いましたが、こちらの方がこってりなチャーシューと相性がいいかもしれませんね。 いずれもイチオシではない。