孔明

つけ麺(並)680円、中盛730円、大盛780円に変わってます。本日は初訪でつけ麺(並)とアルビレックスの試合があり、餃子が100円だったので注文。つけ麺と言う文化があまり浸透していない新潟にあって、行列が出来るほどの人気ぶりには敬意を表したい。が..この程度の準濃厚豚骨魚介では、首都圏で舌の肥えたユーザーを満足させる事は到底不可能。何か有名店にも負けないオリジナリティを出して欲しい。新潟だからこのレベルでいい。ではなく、新潟に来たらここでしか食べられないと言う魅力があればもっと進化するはず。接客はいいので、今後に期待したい。