麺座 風水

初来店、つけ+味玉を。確かにこのあたりではハイレベルな部類のお店なんでしょう。スープは甘みがかなり強く出ていて粘度はなくサラッとした感じ。麺はうどんを思わせる中太ストレート麺で、やや柔らかめな茹で上がり。もしかしたら課長も?少し入っているかもしれません。普通に旨いことは旨いんですが、なんとなく自分的には強く惹かれるものはなかったかも。。。近くの同じ流れの麺座でんと比較するとレベル的には今一つ並び切れてない感じがします。機会があればラーメンの方も試してみたいと思います。