孔明

新潟に帰って来て4年、最初食べた時はこれは旨いと思った(チャーシュー以外)。だけどやっぱり節系を使いこなす難しさが!時間帯によって(ぼけ)(苦味)を感じる。難しいんですよラーメンって。店主、店長がわかってて出しているのなら並んで食べてくれるお客様に失礼。ぶれをなくす努力をお願いしますm(__)m