たかん家のラーメン

H21.3.25.W.13:20.W.0+4。 富田の店。三回目。 鶏白湯ミックスチャーシューメン780円。 スープは塩味の効いた鶏白湯で前回よりやや薄めで魚介で奥行きも出てかなり旨い(茹で麺の匂いがしたので湯切り甘かったかも?)。 麺は中手揉みでやや重めだがスープが塩味あるので負けずなかなか旨い。 チャーシューはバラは柔らかく肉の旨味が感じられかなり上旨い、モモもバラに負けず脂はないが口当たり柔らかくかなり旨い。 店は昼過ぎだが七割の入りこのラーメンが都会なら大行列してもよいのだが…。 メニューはバラ肉チャーシューメン680円、モモ肉チャーシューメン680円、みそコーンバターラーメン600円、豚キムチラーメン680円、にんにくスタミナラーメン780円など。