沖縄そば てぃあんだー

GWに訪れた某沖縄料理店のソーキそばがあまりにひどくて、口直しのつもりで初訪。店内で三線教室が開かれている店内はココだけオキナワンな異空間。ソーキが売り切れだったので三枚肉の沖縄そばにジューシー(炊き込みごはん)。沖縄そばでもアッサリ寄りなスープは実に滋味深く優しいお味。黒米を使ったジューシーは味もボリュームも◎。店主の丁寧な接客も気持ち良く、後客オーダーの札幌味噌ラーメン風にスパムと野菜を中華鍋であおった野菜そばが美味そうだったのでぜひ再訪したい。