天池家

はい、メニュ-によって麺違います。とんこつは低加水細ストレートで醤油と味噌は「一年以上食べてないm(__)m」とゆう前置き付きですが多加水の中太平打ち麺です。そしてつけめんが灰色がかった弾力ある細麺でした。とんこつの替え玉には唐辛子を練り込んだ赤玉もあります。「替え玉、赤で!」とゆいましょう♪ほんのり辛味を感じる、イヤ感じない人もいるかもって程度です。