手打ち中華 天山

御斉所街道沿い2店目で初来店。早々にチャーシューメン780円とエゴマ餃子400円を注文。出てきて、テンション。何故か1店目より美味しそう(^0_0^)、チャーシューは2種類ですが、厚みあるのはガブリ?したらばチャーシュー3種類?カットが違うが、食感が似てました。モモ肉、バラ肉は厚みは無いが、白河進化系チャーシュー?。スープも無化調で良い出来ですね。麺は手打ち幅広中太縮れ麺、ゴワっとした食感だが旨い。スープと麺が合い好みですね。餃子もエゴマ使用でαリノレン酸入り健康志向向けでプチメタボ対応でした。ゴチでした。