香家 新代田店

本年257杯目。BASSANOVAの後。初訪問です。店内は香港っぽく見えなくもない!?。見ようによっては中華街にあってもおかしくない雰囲気を醸し出しています。 名物と銘打たれた汁なし担々麺を食べました。 出てきた品は、え!?赤くない。けれども、麺を啜るとぶわっと辛さが迸る不思議な一品。汁なし担々麺のお約束に違わず、タレを麺に絡ませて食べるタイプなんですが、担々麺特有の赤系の色がないので、まぜそばのようにも見えます(笑)。 麺の食感がなかなかユニーク。水分が少なく、スナック感覚に近い風合いを感じました。個人的には嫌いじゃないな、こういう麺。 麺の周囲に山盛りになってるネギが、味のアクセントとしてなかなか面白い役割を演じてます。 後半は、酢で味わいを変化させながら食べ、無難に完食。970円と値段はなかなか張りますが、1度は食べてみても損はしないと思います。ごちそうさまでした。