九州ラーメン 葉隠

ここのラーメンは食い手を選びます。私はラーメンの食べ歩きを30年してますが、こんなスープは日本中探してもありませんでした。マスターには「ラーメンの名前変えたら」と言いますが、頑固なマスターには聞く耳はありません。 まぁその頑固さがオンリーワンのスープを作り出すので文句は言えませんが…。一度食べてみて「よくわからなかった」人は、騙されたと思って3回食べてみて下さい。少なくとも自分の好みかどうかは判ると思います。ちなみに私はここのラーメンを千杯以上食していますが、スープを残したことはありません。