とうふらぁめん蘭蘭

6/18(木)昼に訪問。看板メニューの【とうふらぁめん】を。醤油ラーメンにさらっとしたトロみの少ない麻婆豆腐がかかったもの。ダシの旨味を味わうというより、甘辛い麻婆豆腐の味がスープに移り、「麻婆豆腐とラーメンの組み合わせ」という料理を楽しむといった感じです。箸でも持てる絹豆腐はふわふわして舌触りもよく、美味しかったですちょっとオイリーでしたが、埼玉のご当地グルメを堪能できました