浦和大勝軒

オーソドックスなもりそば食べました。 昔の大勝軒ちっくのような、今の大勝軒よりもかなりあっさりしたつけ汁でした。 個人的には、あっさりしたのも嫌いじゃありませんが、ちょっとしょっぱく感じました。 麺は加水率高めのコシの利いた感じの印象 盛りつけ方には綺麗でびっくりしました!