活力豚骨ラーメン 大成屋

昼過ぎ1時頃に到着! 早速一番人気の魚豚骨の大盛りを麺硬め味濃いめを注文!ガッツリ系にはたまらないインパクト!以前来た時はなんの調節もしなかった為、麺硬めは正解か!?スープにもブレが無く豚骨の旨味が引き出ていた。 カツオの風味はやや弱いがしつこさが無い為食べ終わるまで飽きが来ない。麺もスープに絡み絶妙だ! あーうまいラーメン食ったと思わせてくれる一杯だ。胡椒やラー油は好みだが、おろしニンニクは入れると一気にカツオの風味を消してしまうので最初に麺やスープを味わってから微妙に調節してほしい。他の味噌、醤油も中々うまいぞ!!