中華 三原

タンメンなら三原と聞いたので早速、初訪。11時40分に到着するも前5人後数十人。殆どの客のお目当てはタンメンのようだ。勿論注文はタンメンだがお勧めの麺硬めを戴く。スープは透明度の高い黄金色。塩分は多めだが、キレがあり、しっかりとした旨味とコクが豊かな、胃袋にじんわりと染み入る旨さだ。麺は中細ストレート、アルデンテな茹で加減がシコシコとした食感でグッド。硬めの注文は大正解だ。評判通りの極うまタンメンだ。タンメン食べるなら飯田橋のおけ以か、ここ三原に決まりだ。