じゃん腹

目標ラーメン店全制覇! 1時着、とろみ醤油+味玉オーダー。 店の造りは少しチェーン店っぽい感じ。丁度、団体客がいて満席状態でした。程なく席に座り注文。 あっさりとした醤油系に片栗粉でトロミを出したスープ。少し背油も入っていてコクと甘味をプラス。麺は固めのやや縮れた中細タイプ。ちょっと中華三昧っぽいかな?トッピングはメンマ、脂身の多いチャーシュー一枚、海苔、ネギといたってシンプル。追加の味玉は固茹でタイプでした。全体的にトロミがあっても広東麺って感じではなく餡掛け蕎麦って感じでした。たまにはこういうラーメンも全然アリで美味しかったです(^○^) 下町のおばちゃんって感じのおばちゃんもサッパリとした気持ちいい接客でなかなか良いお店でした♪