まつや

まつやと言えば鶏チャーシュー。醤油ダレを作る際、旨味が濃厚な親鶏を煮込んで 皮を除いた逸品。取り除かれた鶏皮が気になる方は中華が出来るまでビールをいただきましょう。オツマミにその鶏皮がサービスされます。これが実に美味いっ! ちなみにビールの銘柄もお好みで選べるのが『まつや』流。