尾道らーめん十八番

新味濃厚つけ麺頂きました。尾道かと思いきや「つけ」は別との店主。つけ汁は名のごとく動物系と魚介が濃縮され動物系のしつこさ、魚介系の酸味もあまり感じられず程よい濃さ。具のチャーシューは浸けて仕上げてるらしく脂身もしつこくなくつけ汁に付けてもしっかりと味がついてあり歯ごたえも〇麺だが私的にはもぅ少し元気が欲しい。グルテン、加水率で歯ごたえを。でも全体的にオススメの一店です。次は「尾道ラーメン」頂ききま〜す!