麺職 夷霧来

前から気になってたここに燕三系を知りつくしてる連れと初訪♪今月の限定「カレーつけ麺」も気になったが麺友に評価の高い「背油醤油ラーメン」を。お互いスープを一口飲んで「美味い」と同時に語る、麺は縮れ平打ち太麺でスープの持ち上げもいい。私が知る燕三系を出してる新潟市近郊のラーメン屋の中では個人的に一番だと思う。ラーメンに関しては辛口で小食の連れが途中から黙って完食してしまったのが驚き!接客もとても良く連れと再訪ありと店をあとにした。