ぺりかんのらぁめん 橋南店

H21.7.14.Tu.13:27.W.0+6。 津R23沿いの店。三回目。 担々かるぼなーら750円。 スープOFFラーメンで和えダレは汁なし担々に卵を混ぜて円やか、肉味噌を混ぜて旨味をプラスしまあまあ上上旨い。粉チーズかけての味変は更に円やかに。辛さは少々(卓上ラー油で足せる)。もう少し濃くし甘味も入るともっと旨くなる。 麺は中手揉み固茹ででゴワ感も残り和えダレとは合いなかなか。 半熟煮玉子半個はまあまあ。 水菜はシャキリ。 メニューはおいしいらぁめん580円、もっともっとおいしいらぁめん680円、おいしいらぁめんみそ580円、おいしいらぁめん塩680円など。 店は卓上乾燥わかめアリ、表の担々かるぼなーらの新看板につられたが完成度はまだ上げられそう。器、見た目は綺麗。