旭川ラーメン 梅光軒 札幌ら〜めん共和国店

醤油いただきました。懐かしい味わいで、美味しかったです。40年も前からこのクオリティで提供していたとは、驚きです。後味良いこってり醤油味で、万人受けする味です。誰もが美味しいと感じるはずですが、その分、パンチにやや欠けるか。一方、チャーシュー、メンマは独特の味で、好みが分かれそう。チャーシューは柔らかいのですが、その独特の舌触りは、私はあまり好きではありませんでした。メンマは、極太で柔らかく、絶品。これだけでも、十分にウリになると思います。今まで食べた中で、メンマ、ベスト1です。