丹頂

本年394杯目。天保山の海遊館に向かう途中に訪問しました。初訪問。1140着で先客は1。確かに今日は暑すぎるからなあ。ラーメンを食べる気にならないかも。おこげらーめんを注文しました。出てきたのは、美味そうに濁った塩醤が印象的なスープにたくさんの野菜が載り、その上に大きなおこげが3個載る。スープとおこげが接触するとジュワッとおこげから美味そうな音が沸き起こる。こりゃ旨そうだ、たまらんということで、早速、おこげをスープに浸してカリカリっとかじる。うわ!香ばしい。塩醤の深い甘味とおこげが奏でるハーモニー。最高です!。麺は細麺ストレート。スープを引き立てる仕様であり、この店はあくまでスープが主役だという主張を感じました。野菜も香ばしくて○。オリジナリティも満点で、全般的には非常に美味しくいただくことができました。次回は茶碗蒸しらーめんを食べてみたいなあ。ごちそうさまでした。あっさりしていて旨かったです。