つるつる屋

今日、塩チャーシューを食べました。スープは野菜及び鳥がメインぽく、サブで豚が使われている感じがしました。色と味わいからすると煮込み時間は短めだと思います。もう少し白濁した濃厚スープを取って別メニューでも出したら売れそうな気がしますね〜。あとちょっと化調が多いかな。。しか〜し!麺が美味い!!地元室蘭ではまず出会うことはないであろう中太モチモチ麺♪他メーカーによくあるかん水臭さもなく、最後まで伸びを感じさせなかったです。店内には横山製粉のビラがあったので、もしかしたら横山製?チャーシューも量&味ともに満足できると思います。 今度はこの麺を味噌かカレーで食べてみようと思います!