麺しょう

どなたのお弟子さんかはわかりませんが、とら食堂さんの先代と深い交流があったと、確か?メン野郎様が書き込みしていたことを覚えています(間違っていましたらゴメンなさいm(_ _)m)。【大正】さんは惜しくも閉店しました。店主さんが一杯一杯丁寧に作るお姿はいまだ目に焼き付いています。とら食堂とは異なる味わいで美味しかったですあの【ところてん】が懐かしい鉄鍋のメニューは多分手打ち味噌中華そばを頂いたのでしょうか?閉店後確かお蕎麦屋さんを経て、現在の【麺しょう】さんに至ります。