支那そばや

頂きました。(^O^)醤油ラーメン!!鳥と魚のスープと思われますが比較的アッサリの中にコクがあります。麺は最高ですね!スープが絡むと言うよりも麺を茹でた水が麺に絡み二重の旨さを感じました。煮豚は塩分濃度が低く肉の旨さを感じました。但し今日のスープは 魚出汁の生臭い 感じがしました。出汁を取った部位が悪かったか又匂い消しの薬味が足りなかったかな?今回は80点かな〜(^_^;)