拉麺処 雷音

解説の素晴らしさに惹かれて、初訪。8/31までの限定だという、名古屋コーチンスペシャル麺(1300円)とクーポン餃子を。スープ、チャーシュー、ワンタン、味玉など全ての要素を名古屋コーチンで作ったラーメン。麺は5種類から選べるというので、「全粒粉」の表記に惹かれて太麺を選択。超濃厚つけ麺に合わせるような太麺でした(-”-;)素直にオススメの麺にしておけば良かったです…。丸鶏から出汁を取ったスープは丸みのある優しい味わいでなかなか。麺の選択ミスで、良さを味わい尽くしたとは言えませんが、しっかり作られていて好感が持てました(*^-^)b