中華 徳大

12時40分に初訪。店内客10人後客2人。らーめん中盛を戴く。スープは茶色く濁り表面を油膜層が覆い尽くし、更には背油が満遍なく降りかかった超苦手なタイプで、説明文からあっさり和風醤油味をイメージしてたが、それとは大分違う印象だ。味も見た目通り豚骨特有の臭みをダイレクトに伴うコッテリとした濃厚な味わいで、残念ながら醤油や節系の風味を殆ど感じられなかった。麺はやや縮れたストレート細麺。茹で過ぎで食感はフニャフニャ。消化には良さそうだがネットリと油が絡んでドロッとした舌触り。結局麺は三分の二程度食べたが、スープは殆ど飲めなかった。コッテリ好きには評価されるのかもしれないが、自分には全く合わない一杯でした。