江戸豊

本年440杯目。夕方に来訪。仲見世の傍らにある店。徐々に体の調子も良くなってきている模様。初訪問。先客は4。地元の老人などで賑わう店内。なかなか繁盛してますね〜。ワンタン麺をオーダーしました。出てきたワンタン麺。クラシックな醤油スープに中細麺の組合せかと思いきや、スープにハッカクらしき素材が投入されており、なかなか癖のある味わい。慣れるまで少々時間がかかりました。中盤以降、舌がスープの味に慣れると、鶏ガラベースのあっさりしたスープが味覚を心地良く刺激して美味い。チャーシュー、メンマなどの具も意外にハイレベルであり、ぶっちゃけびっくりしました。終盤、胡椒を大量に投入しスープを飲み干し完食。ごちそうさまでした。ワンタンもなかなか美味でボリュームあり。一度は訪問する価値ありですね。またお伺いします。