つけ麺 鵜の木堂

【 '09/08/25 OPEN! '09/08/27 来襲 】 《 つけ麺 並 200g ￥700- 》を。 奥には製麺室(現 倉庫)があっけど、オープンにゃあ間に合わず、三河屋製麺の平太ちぢれで、ちっとだけ多加水でツルツルした食感のもん。 つけだれは修行先の魚介がガツーンと来るもんとは真逆な淡くサラりとしたもん。 どっちか?っつーと、花が贈られてきてた【 麺丸 】の方に近いかも。 っつー訳で、先行き楽しみな店が又1つ!