とっかり 本店

初訪っす。復刻版しょうゆ大を発注。スープは見た目は濃く食欲をそそり、飲むと完飲できる旨コクさ。麺は柔らかめでプリプリ感がギリで残る絶妙さ。1970年代の味とのことで、チャーシューも子供の頃に食ってた感覚を彷彿させる。決して今風ではないが、職人の業を感じる一杯。ご馳走様でした。