麺哲支店 麺野郎

土曜日昼2時。仮営業も知れ渡ったかほぼ満席(汗)辛うじてお会計の方と入れ替わりつけ麺300gを注文。魚出汁に豚骨を合わせた醤油ベースのつけダレは熱々で肉(チャーシュー)の塊がゴロゴロ入り刻み長葱が散りばめてメチャ濃味やけど、節系の風味が効いててメチャ美味いねん自家製太麺はブリンブリンで剛性かつしなやか♪口の中に広がる小麦の香りがタマラナク美味いわ!最後に和風出汁の割りスープを入れたらええ塩梅のスープの濃さでホッコリ飲み干しウマウマな気分で店を出ました。美味しかった♪