喜多方ラーメン 圭水

一昨日、遠征して初訪問。カウンターに座る。うーんカウンターの奥行きが狭い!店の構造上仕方ないか。 店名で喜多方ラーメンを謳っているから、やっぱり醤油でしょう。しかも、店名がついている圭水ラーメンと餃子を注文。 なかなか美味しかったが、麺が下で固まっていて、食べずらかった。 餃子は、皮が柔らかすぎ! 食べている間、他の人の注文を聴いていたら、全て味噌系だった。この店のお薦めは、味噌系のラーメンなのかな?