つけ麺 鵜の木堂

本日いただいてきました。太麺、Wスープ王道のつけ麺でした。前のカキコミの通り味玉が冷たかったですが、チャーシューはトロトロではないけれども固いとは思わなかったです。このみですが、スープは塩分控えめの適温、良く麺を混ぜないないと物足りない感じ、後半、より塩分控えめ、冷たくなってました。スープ割はカツオがきいていて良かったです。麺はツルツル、ちょいシコシコ。味は悪くないので、どうなっているかまた食べに行ってみようと思います。