伍代目 哲麺

青ネギ豚骨ラーメンを。 スープは表面にマー油が浮かんでいて香ばしさを感じる。ベースはライトな豚骨で、コッテリしたものではないけど食べやすい仕上がり。 青ネギとスープの絡みがなかなか。麺は極細で普通だと少し柔らかめに感じる。固めオーダーの方が良かったかな。 全体的にはちょい弱い感じはするけれども。アリかと。 替え玉50円はお得感アリ!